푹푹 찌는 듯한 더운 여름 날씨입니다. 이렇게 더운 날에는 시원한 음료와 음식들만 생각날 텐데요. 저는 여름만 되면 얼음 동동 띄운 미숫가루를 많이 마시게 되는 것 같습니다. 아침대용이나 운동 후에 주로 생각나는 고소한 맛이 일품인 미숫가루. 미숫가루는 예전에 유용한 전투식량 중에 하나였다고 합니다. 쌀이나 보리 등과 같은 곡물로 만들어진 미숫가루를 밥 대신에 먹었다고 합니다. 가루형태라서 보관과 관리가 용이하면서 무게도 많이 나가지 않아 유용한 식량이었다고 하네요. 오늘은 여름철 별미 미숫가루의 종류, 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 미숫가루 종류와 효능 미숫가루 또는 선식은 곡물을 볶아서 가루로 만든 식품으로 어떤 곡물이 주성분인지에 따라서 종류가 다양해집니다. 한 가지 곡물로만 만들 ..
